kde brát Bílkoviny při abkm?
Kde pořád brát bílkoviny, bez mléčných výrobků a vajec? A kolik vlastně těch bílkovin potřebujeme?
Jak víte, tak se nejraději řídím doporučeními EFSA při stanovování potřeby jednotlivých živin.
Co se bílkovin týče, tak EFSA ve svém stanovisku k bílkovinám doporučuje:
pro dospělé příjem 0,83 g/kg/den;
pro ženy příjem navýšit v prvních 6 měsících kojení o 19 g/den a následně o 13 g/den až do ukončení kojení.
Pokud si vezmeme jako příklad 60 kg ženu, je tedy DDD v prvních 6 měsících kojení 60x0,83 + 19 = 68,8 g.
Toto množství získáte z rostlinných zdrojů napříkald takto:
120 g červené čočky (v suchém stavu)
200 g vařené quinoy
25 g konopných semínek
25 g piniových oříšků
30 g veganského proteinu
Kombinace ořechů, semínek, pseudoobilovin a luštěnin vám zajistí komplexní bílkovinu - tedy zjískáte všechny jednotlivé aminokyseliny, aby vašemu organismu nic zásadního nescházelo.
Jakoukoliv položku pak můžete vyměnit za porci kvalitního masa.
Pokud máte problém dostat do svého jídelníčku dostatek bílkovin, můžete si pomoct rostlinným proteinovým práškem. Čistý protein lze přidat do kaše, smoothie, rostlinného jogurtu, pomazánky, nebo kamkoliv vás napadne.
U ochucených variant proteinů, je potřeba počítat s obsahem dalších látek, které mohou být problematické jak z hlediska výživy, tak z hlediska alergie - barviva, konzervanty, sladidla a antioxidanty.
Také doporučuji při výběru raději vynechat proteiny, které obsahují izolát z bobu obecného, který se dost podobá sóje a poměrně často dělá při ABKM podobné potíže jako mléko a sója.
Můžete si tedy vybírat především z proteinů na bázi hrachové, konopné, nebo dýňové bílkoviny.
Nevíte co pořád vařit? Chcete znát podrobné nutriční hodnoty jídel, která vaříte? Zajímají vás i další vědecky podložené informace o výživě a potravinové alergii? To vše a mnoho dalšího najdete v mé kuchařce tu: www.abkm.cz/kucharka
Chcete mít jistotu, že vám, ani vašim dětem ve stravě neschází žádné zásadní živiny? Chcete mít možnost konzultovat sestavení vašeho jídelníčku s odborníkem na výživu? Učíte se ráda vařit podle videoreceptů a jasných plánů? Koukněte na kurz Bezmléčná dieta:
100% konopný protein
Neochuceno: Hrachový proteinový izolát (100 %)
Konopný proteinový prášek*, dýňový proteinový prášek*, slunečnicový proteinový prášek*, banánový prášek*, malinový prášek*, lucuma prášek*, dužina plodů baobabu*, sušená šťáva z červené řepy*, jahodový prášek*, brusinkový prášek*, vanilka mletá*.
Příchuť Pistácie + marcipán: Hrachový proteinový izolát 42 %, cizrnový proteinový koncentrát 30 %, inulin, konopný protein 5,5 %, dýňový protein 5 %, mleté lněné semínko, obilná směs (oves bez lepku, quinoa, amarant, pohanka, proso), aroma, protispékavá látka oxid křemičitý, směs trávících enzymů Digezyme® (amyláza, proteáza, laktáza, lipáza a celuláza), mikroenkapsulované železo - AB-Fortis® (sacharát železitý, nosič alginát vápenatý), sladidla sukralóza a steviol-glykosidy, riboflavin, jodičnan draselný, kyanokobalamin
