Toto jídlo splňuje požadavky nízkosacharidové stravy zatímco si zachovává dostatek výživných látek a energie. Pokud ho doplníte komplexními sacharidy v podobě rýže, nebo třeba brambor i tak si pochutnáte a získáte vydatnější verzi pokrmu.

Hlavní složkou zeleninové přílohy je cuketa, protože je právě její sezóna povím vám k ní pár slov. 

Cuketa obsahuje více než 90% vody, i přes to je dobrým zdrojem vlákniny, obsahuje vitamíny A, E a B. Ve 100 g najdeme 30 mg vápníku a 18 mg hořčíku.  

Nejlepší volbou jsou plody velké 15 - 30 cm, které jsou nejen chutné, ale obsahují i větší množství živin. Cuketa je alergiky velmi dobře snášena a alergie na cuketu je naprosto ojedinělá. I proto je vhodné ji zařadit mezi první příkrmy u dětí, nebo jako jednu z prvních potravin při eliminačn dietě.